Sin cacahuetes

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上寿司 / Sushi del Chef para 2 personas / Chef’s selection for 2

40.00 

2 nigiris atún toro con finger lime. 2 nigiris vieira flambeada con vinagreta de yuzu. 2 nigiris pescado blanco con momiji-oroshi.
2 nigiris langostino tigre. 2 nigiris salmón semi-ahumado casero. 2 nigiris pescado blanco con albahaca japonesa shiso.
2 nigiris anguila. 1 maki atún macerado con sake y soja (6 piezas). / 2 tuna toro with lime finger nigiris. 2 flambed scallop with
yuzu vinaigrette nigiris. 2 white fish with momiji-oroshi nigiris. 2 tiger prawn nigiris. 2 homemade semi-smoked salmon nigiris.
2 white fish with Japanese basil shisho nigiris. 2 eel nigiris. 1 tuna macerated with sake and soy sauce maki (6 pieces).

和風シュウマイ/ Shumai

6.50 

Empanadillas al vapor al estilo japonés / Japanese-style steamed dumplings

餃子/ Gyoza

7.50 

Empanadillas fritas de verduras y cerdo (5 uds) / Pork and vegetable fried dumplings

和風春巻き/ Harumaki

4.00 

Rollo de primavera al estilo japonés (2 unidades) / Japanese-style spring roll (2 rolls)

焼き鳥 / Yakitori

5.00 

2 Brochetas de pollo con salsa teriyaki / 2 Chicken skewer with teriyaki sauce

焼きそば / Yakisoba

9.50 

Tallarines fritos con verduras aromatizados de salsa yakisoba / Fried noodles with vegetables yakisoba sauce flavored

どらやき / Dorayaki casero / Homemade Dorayaki

4.00 

Dulce japonés que consiste en dos bizcochos de forma redonda (este tipo de pan se denomina katsutera) relleno de anko, que es una pasta de judías dulces hecha con la variante azuki.

Los de Donzoko, son caseros y con rellenos deliciosos.

たこ焼き/ Takoyaki

6.00 

Bolitas rellenas de pulpo con salsa espesa / Stuffed octopus balls with thick sauce

細巻き盛り合わせ / Nori maki (18 pcs.)

14.00 

Variado de rollos de arroz rellenos de pescado crudo y verduras / Assorted rice rolls stuffed with raw fish and vegetables

胡麻わかめ/ Goma wakame

6.50 

Alga wakame con semillas de sésamo / Wakame seaweed with sesame seeds

マグロ鮭寿司/Maguro shake sushi

24.00 

Bolitas de arroz con atún y salmón / Rice balls with tuna and salmon

かっぱ-巻き / Kappa maki (6 pcs.)

3.00 

1 rollo de arroz con pepino/1 rice roll with cucumber

幕の内弁当 竹 / Makunouchi “Take”

18.00 

Tempura, sashimi, verduras cocidas, cinta de lomo salteada con salsa de jengibre, salmón a la parrilla, arroz y sopa de miso
Tempura, sashimi, cooked vegetables, sauteed pork with ginger sauce, grilled salmon, rice and miso soup

海老天ぷら巻き / Tempura maki (1 rollo)

9.00 

1 rollo de arroz con tempura de langostino / rice roll with tiger prawn tempura

 

刺身盛り合わせ / Sashimi variado / Assorted sashimi

20.00 

Lonchas de varios pescados crudos / Assortment of sliced raw fish

枝豆 / Edamame

5.50 

Habas de soja hervidas en agua y sal / Boiled green soy beans

ひじき/ Hijiki

5.50 

Alga hijiki sofrita con bambú, zanahoria y tofu frito / Black seaweed (with bamboo, carrot and fried tofu)

寿司盛り合わせ/ Sushi variado / Assorted sushi

18.00 

Bolitas de arroz cubiertas de pescados crudos / Raw fish draped over small rice balls

鮭巻き / Shake maki (6 pcs.)

5.00 

1 rollo de arroz con salmón / 1 rice roll with salmon

 

いかの串焼き / Ika kushiyaki

6.50 

2 Brochetas de chipirón con salsa de miso / 2 Skewered small squid with miso sauce

鉄火巻き / Tekka maki (6 pcs.)

6.00 

1 rollo de arroz con atún / 1 rice roll with tuna

 

ほうれん草の胡麻和え/ Goma’ae

7.50 

Espinacas hervidas aderezadas con salsa de sésamo / Boiled spinach seasoned with sesame seeds sauce

野菜天ぷら / Yasai Tempura

15.00 

Fritura crujiente japonesa de verduras / vegetable crispy Japanese fry

天ぷら盛り合わせ / Tempura

18.00 

Variado con langostinos y verduras / Assorted with tiger prawns and vegetables

トロと和牛の薄造り/ Carpaccio de mar y montaña

14.00 

      (info alergenos)

Lonchas muy finas de atún toro y ternera wagyu con seta shiitake / Thinly sliced tuna toro and Japanese beef with shiitake

 

うなぎ巻き / Unagi maki (6 pcs.)

7.00 

1 rollo de arroz con anguila / 1 rice roll with eel

 

マグロ鮭刺身/ Maguro shake sashimi

25.00 

Lonchas de atún y salmón crudo / Sliced raw tuna and salmon

手巻き / temaki

6.00 8.00 

1 cucurucho de arroz con el ingrediente elegido / 1 cone-shaped hand roll with the ingredient chosen

 

マグロのたたき / Maguro tataki

17.00 

Atún rojo semi-crudo con 3 salsas / Semi-raw bluefin tuna with 3 sauces

いか梅巻き / Ikaume maki (6 pcs.)

5.00 

1 rollo de arroz con calamar y ciruela encurtida / 1 rice roll with squid and sour plum

 

酢の物 / Sunomono

8.50 

   

Algas, pulpo, cangrejo y langostino en vinagreta / Soft seaweed, octopus, cucumber, crab and shrimp in vinaigrettee

マグロのタルタルかき揚げ添え / Maguro tartar con kakiage

17.00 

Tartar de atún rojo con tempura de verduras mixtas/ Tuna tartar with mixed vegetable tempura

鮭刺身/ Shake sashimi

24.00 

Lonchas de salmón crudo / Sliced raw salmon

うなぎの蒲焼き / Kabayaki

20.00 

Anguila a la parrilla con salsa dulce a base de soja / Grilled eel with soy based sweet sauce

えび巻き / Ebi maki (6 pcs.)

6.00 

1 rollo de arroz con langostino / 1 rice roll with tiger prawn

 

いくらおろし和え/ Ikura Oroshi

9.50 

Huevas de salmón con rábano rallado / Salmon roe with grated radish

鮭寿司/ Shake sushi

22.00 

Bolitas de arroz con salmón / Rice balls with salmon

野菜炒め/ Yasai itame

7.50 

Verduras salteadas / Sauteed vegetable

太巻き / Futo maki (8 piezas/pcs.)

16.00 

Rollos gruesos de arroz con verduras y carne de cangrejo / Large rice rolls with various vegetables and crab

 

揚げ出し豆腐 / Agedashidofu

6.00 

 

Tofu (cuajada de soja) fresco frito / Fried fresh tofu (soy bean curd)

鮭タルタル/ Shake tartar

10.50 

Tartar de salmon con haba de soja / Minced raw salmon with soja beans

マグロ寿司 / Maguro sushi

26.00 

Bolitas de arroz con atún / Rice balls with tuna

マグロ納豆 / Maguro-natto

9.50 

   

Atún con semillas de soja fermentadas / Tuna with fermented soy beans

納豆/ Natto

5.50 

 

Semillas de soja fermentadas / Fermented soy beans

鮭の塩焼き/ Shake shioyaki

10.00 

Salmon a la plancha con sal / Grilled salmon with salt

冷奴 / Hiyayakko

5.50 

Tofu frío / Cold tofu

マグロ刺身/ Maguro sashimi

30.00 

Lonchas de atún crudo / Sliced raw tuna

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