親子丼 / Oyakodon

El oyakodon, literalmente “padre e hijo”, es un donburi o bola de arroz japonés que se prepara cociendo a fuego lento pollo, huevo, cebolleta y otros ingredientes juntos en una salsa, sirviéndolos luego sobre un cuenco grande de arroz.

Con pollo cocinado en salsa y cuajado con huevo batido / With chicken cooked and curdled with beaten egg