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40 Vendimias (Blanco Rueda Verdejo)

11.36 

 

Variedad: 100% verdejo
Seleccionadas por el acreditado enólogo Ángel Calleja, de viñas de en torno a 40 años que se suman a su maestría de más de 40 años

AM3 Roble (Tinto Ribera del Duero)

13.18 

Variedad: 100% tempranillo, con edad comprendida entre los 15 y 20 años.

焼き鳥 / Yakitori

4.55 

2 Brochetas de pollo con salsa teriyaki / 2 Chicken skewer with teriyaki sauce

いかの串焼き / Ika kushiyaki

5.91 

2 Brochetas de chipirón con salsa de miso / 2 Skewered small squid with miso sauce

Casal de Arman (Ribeiro)

16.82 

Variedades: Treixadura 90%, Godello 5%, Albariño 5%.

酢の物 / Sunomono

7.73 

   

Algas, pulpo, cangrejo y langostino en vinagreta / Soft seaweed, octopus, cucumber, crab and shrimp in vinaigrettee

Cupido (D.O. Manchuela)

16.36 

Variedad: 100% Bobal (variedad autóctona de la zona La Manchuela).

揚げ出し豆腐 / Agedashidofu

5.45 

 

Tofu (cuajada de soja) fresco frito / Fried fresh tofu (soy bean curd)

細巻き盛り合わせ / Nori maki (18 pcs.)

12.73 

Variado de rollos de arroz rellenos de pescado crudo y verduras / Assorted rice rolls stuffed with raw fish and vegetables

Hana Fuga (330 ml Sake espumoso con Yuzu) 5º

9.09 

Sake espumoso, una perfecta combinación del cítrico Yuzu con el Sake, el sabor de Japón
Grado alcohólico: 5,4 % vol.

海老天ぷら巻き / Tempura maki (1 rollo)

8.18 

1 rollo de arroz con tempura de langostino / rice roll with tiger prawn tempura

 

手巻き / temaki

6.00 8.00 

1 cucurucho de arroz con el ingrediente elegido / 1 cone-shaped hand roll with the ingredient chosen

 

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