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たい焼き / Taiyaki

4.00 

Pastel con forma de pez relleno de ogura
Fish-shaped cake stuffed with red bean jam

鮭タルタル/ Shake tartar con edamame

14.00 

Tartar de salmon con haba de soja / Minced raw salmon with soja beans

マグロのタルタルかき揚げ添え / Maguro tartar con kakiage

17.00 

Tartar de atún rojo con tempura de verduras mixtas/ Tuna tartar with mixed vegetable tempura

マグロ寿司 / Maguro sushi

26.00 

Bolitas de arroz con atún / Rice balls with tuna

鮭寿司/ Shake sushi

22.00 

Bolitas de arroz con salmón / Rice balls with salmon

刺身盛り合わせ / Sashimi variado / Assorted sashimi

20.00 

Lonchas de varios pescados crudos / Assortment of sliced raw fish

うな重 / Unadon

24.00 

Con anguila a la parrilla dulce a base de soja / With grilled eel soy based sweet sauce

天丼 / Tendon

16.50 

Con tempura de langostinos aderezada con salsa a base de soja / With shrimp tempura seasoned with soy based sauce

鶏の照り焼き / Tori teriyaki

9.50 

Pollo a la plancha con salsa de soja y mirin / Roasted chicken with soy sauce and mirin

うに / Erizo de mar

30.00 

Nigiri de erizo en su caparazón (En temporada)

鮭の塩焼き/ Shake shioyaki

10.00 

Salmon a la plancha con sal / Grilled salmon with salt

ザル貝のお造り/ Playa de bivalvos

6.00 

Sashimi de bivalvos condimentados en su concha sobre cama de pan y algas. El mar en tu mesa.

Sashimi of flavored bivalves in its shell on the plate of bread and seaweed

納豆/ Natto

5.50 

 

Semillas de soja fermentadas / Fermented soy beans

40 Vendimias (Blanco Rueda Verdejo)

12.50 

 

Variedad: 100% verdejo
Seleccionadas por el acreditado enólogo Ángel Calleja, de viñas de en torno a 40 años que se suman a su maestría de más de 40 años

Kirin Ichiban Shibori

2.75 

330 ml Ichiban Shibori (Primer prensado). Cerveza de sabor agradable, suave y poco amarga. Excelente acompañante para cualquier tipo de comida. 5º

Asahi super dry

2.75 

350 ml. De color claro dorado, cuerpo medio y una ligera intensidad en su aroma a malta. Posee un notable y corto sabor con un toque a arroz, que le confiere una pincelada de paladar seco. Excelente para acompañar con comida japonesa. 5º

そうめん / Somen

8.50 

Fideos finos de trigo con salsa fría / Thin wheat noodles with cold sauce

月見 そば 又は うどん / Tsukimi soba o udon

8.50 

En caldo caliente con guarnición de huevo crudo / In hot soup with raw egg topping

鉄火丼 / Tekkadon

21.00 

Con sashimi de atún con sake y soja(arroz sushi) / With tuna sashimi with sake and soy(sushi rice)

いくら丼 / Ikuradon

19.50 

Con salmón y huevas de salmón (arroz sushi) / With salmon and salmon roe (sushi rice)

マグロ納豆 / Maguro-natto

9.50 

   

Atún con semillas de soja fermentadas / Tuna with fermented soy beans

冷奴 / Hiyayakko

5.50 

Tofu frío / Cold tofu

マグロ刺身/ Maguro sashimi

30.00 

Lonchas de atún crudo / Sliced raw tuna

鮭刺身/ Shake sashimi

24.00 

Lonchas de salmón crudo / Sliced raw salmon

Organistrum Rias Baixas (Albariño)

25.00 

Variedad: 100% Albariño. Bodega: Martín Códax

M de Monroy (D.O. Madrid)

14.50 

D.O: Vinos de Madrid.

Variedades: Garnacha (85%) y Syrah (15%).

 

Karatamba (Botella de sake seco suave especial para sushi) 15º

17.50 

 

Seimaibuai 70 % (grado de pulido)
Acidez 1.4
Alcohol 15.4 %

Finca las Caraballas (Rueda Verdejo Ecológico)

19.00 

Variedad: 100% verdejo. Vino ecológico.

Hana Fuga (330 ml Sake espumoso con Yuzu) 5º

10.00 

Sake espumoso, una perfecta combinación del cítrico Yuzu con el Sake, el sabor de Japón
Grado alcohólico: 5,4 % vol.

Cupido (D.O. Manchuela)

18.00 

Variedad: 100% Bobal (variedad autóctona de la zona La Manchuela).

Martivilli (Sauvignon Blanc)

16.50 

Variedad: 100% Sauvignon Blanc producida dentro de la zona con Denominación de Origen Rueda

López Cristóbal (Crianza D.O. Ribera del Duero)

21.00 

Variedad: 95% Tinta del País,  5% Merlot.

Casal de Arman (Ribeiro)

18.50 

Variedades: Treixadura 90%, Godello 5%, Albariño 5%.

Carratraviesa (Rosado Cigales)

12.00 

Variedades: 80% Tempranillo y 20 % Garnacha

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