寿司 Sushi Sushi

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Orden:

上寿司 / Sushi del Chef para 2 personas / Chef’s selection for 2

40.00 

2 nigiris atún toro con finger lime. 2 nigiris vieira flambeada con vinagreta de yuzu. 2 nigiris pescado blanco con momiji-oroshi.
2 nigiris langostino tigre. 2 nigiris salmón semi-ahumado casero. 2 nigiris pescado blanco con albahaca japonesa shiso.
2 nigiris anguila. 1 maki atún macerado con sake y soja (6 piezas). / 2 tuna toro with lime finger nigiris. 2 flambed scallop with
yuzu vinaigrette nigiris. 2 white fish with momiji-oroshi nigiris. 2 tiger prawn nigiris. 2 homemade semi-smoked salmon nigiris.
2 white fish with Japanese basil shisho nigiris. 2 eel nigiris. 1 tuna macerated with sake and soy sauce maki (6 pieces).

Donzoko maki

11.00 

Rollo uramaki de salmon flambeado con ikura y aguacate

細巻き盛り合わせ / Nori maki (18 pcs.)

14.00 

Variado de rollos de arroz rellenos de pescado crudo y verduras / Assorted rice rolls stuffed with raw fish and vegetables

マグロ鮭寿司/Maguro shake sushi

24.00 

Bolitas de arroz con atún y salmón / Rice balls with tuna and salmon

海老天ぷら巻き / Tempura maki (1 rollo)

9.00 

1 rollo de arroz con tempura de langostino / rice roll with tiger prawn tempura

 

寿司盛り合わせ/ Sushi variado / Assorted sushi

18.00 

Bolitas de arroz cubiertas de pescados crudos / Raw fish draped over small rice balls

鮭巻き / Shake maki (6 pcs.)

5.00 

1 rollo de arroz con salmón / 1 rice roll with salmon

 

Wagyu maki / 和牛巻き

14.00 

Rollito de ternera japonesa con patatas paja, relleno de crujiente de tomate y cebolleta.

かっぱ-巻き / Kappa maki (6 pcs.)

3.00 

1 rollo de arroz con pepino/1 rice roll with cucumber

刺身盛り合わせ / Sashimi variado / Assorted sashimi

20.00 

Lonchas de varios pescados crudos / Assortment of sliced raw fish

鉄火巻き / Tekka maki (6 pcs.)

6.00 

1 rollo de arroz con atún / 1 rice roll with tuna

 

うなぎ巻き / Unagi maki (6 pcs.)

7.00 

1 rollo de arroz con anguila / 1 rice roll with eel

 

マグロ鮭刺身/ Maguro shake sashimi

25.00 

Lonchas de atún y salmón crudo / Sliced raw tuna and salmon

手巻き / temaki

6.00 8.00 

1 cucurucho de arroz con el ingrediente elegido / 1 cone-shaped hand roll with the ingredient chosen

 

トロと和牛の薄造り/ Carpaccio de mar y montaña

14.00 

      (info alergenos)

Lonchas muy finas de atún toro y ternera wagyu con seta shiitake / Thinly sliced tuna toro and Japanese beef with shiitake

 

えび巻き / Ebi maki (6 pcs.)

6.00 

1 rollo de arroz con langostino / 1 rice roll with tiger prawn

 

いか梅巻き / Ikaume maki (6 pcs.)

5.00 

1 rollo de arroz con calamar y ciruela encurtida / 1 rice roll with squid and sour plum

 

太巻き / Futo maki (8 piezas/pcs.)

16.00 

Rollos gruesos de arroz con verduras y carne de cangrejo / Large rice rolls with various vegetables and crab

 

鮭寿司/ Shake sushi

22.00 

Bolitas de arroz con salmón / Rice balls with salmon

鮭刺身/ Shake sashimi

24.00 

Lonchas de salmón crudo / Sliced raw salmon

マグロ寿司 / Maguro sushi

26.00 

Bolitas de arroz con atún / Rice balls with tuna

うに / Erizo de mar

30.00 

Nigiri de erizo en su caparazón (En temporada)

マグロ刺身/ Maguro sashimi

30.00 

Lonchas de atún crudo / Sliced raw tuna

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