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寿司 Sushi Sushi
上寿司 / Sushi del Chef para 2 personas / Chef’s selection for 2
50.00 €2 nigiris atún toro con finger lime. 2 nigiris vieira flambeada con vinagreta de yuzu. 2 nigiris pescado blanco con momiji-oroshi.
2 nigiris langostino tigre. 2 nigiris salmón semi-ahumado casero. 2 nigiris pescado blanco con albahaca japonesa shiso.
2 nigiris anguila. 1 maki atún macerado con sake y soja (6 piezas). / 2 tuna toro with lime finger nigiris. 2 flambed scallop with
yuzu vinaigrette nigiris. 2 white fish with momiji-oroshi nigiris. 2 tiger prawn nigiris. 2 homemade semi-smoked salmon nigiris.
2 white fish with Japanese basil shisho nigiris. 2 eel nigiris. 1 tuna macerated with sake and soy sauce maki (6 pieces).
細巻き盛り合わせ / Nori maki (18 pcs.)
16.50 €Variado de rollos de arroz rellenos de pescado crudo y verduras / Assorted rice rolls stuffed with raw fish and vegetables
寿司盛り合わせ/ Sushi variado / Assorted sushi
22.00 €Bolitas de arroz cubiertas de pescados crudos / Raw fish draped over small rice balls
手巻き / temaki
8.00 € – 10.00 €1 cucurucho de arroz con el ingrediente elegido / 1 cone-shaped hand roll with the ingredient chosen
マグロ鮭寿司/Maguro shake sushi
30.00 €Bolitas de arroz con atún y salmón / Rice balls with tuna and salmon
海老天ぷら巻き / Tempura maki (1 rollo)
14.50 €1 rollo de arroz con tempura de langostino / rice roll with tiger prawn tempura
刺身盛り合わせ / Sashimi variado / Assorted sashimi
24.50 €Lonchas de varios pescados crudos / Assortment of sliced raw fish
Wagyu maki / 和牛巻き
16.50 €Rollito de ternera japonesa con patatas paja, relleno de crujiente de tomate y cebolleta.
いか梅巻き / Ikaume maki (6 pcs.)
6.00 €1 rollo de arroz con calamar y ciruela encurtida / 1 rice roll with squid and sour plum
トロと和牛の薄造り/ Carpaccio de mar y montaña
17.00 €
Lonchas muy finas de atún toro y ternera wagyu con seta shiitake / Thinly sliced tuna toro and Japanese beef with shiitake
Sashimi de hamachi
10.00 €Hamachi importado directamente de Japón. Al natural. El pescado blanco más demandado en Japón.
太巻き / Futo maki (8 piezas/pcs.)
19.00 €Rollos gruesos de arroz con verduras y carne de cangrejo / Large rice rolls with various vegetables and crab
